红烧羊肉

作者： 就叫我陳先生

大冬天的，来上这么一碗红烧羊肉...,这是何其爽的一件事啊....

用料

• 羊腿肉
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉剔骨，羊肉切小块.

步骤 2

羊腿骨另外用一个锅炖汤，羊肉块过滚水，去除膻味。

步骤 3

热锅油烧到六成熟，放入大蒜，姜片，然后放入羊肉。加入生抽，老抽，胡椒粉，料酒。翻炒出香味

步骤 4

加入羊腿骨炖的汤，汤漫过羊肉，转小火烧30分钟

步骤 5

关火，上桌，撒上辣椒粉

菜谱创建时间：2011-12-11 19:34:36