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芝心虾球的做法
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芝心虾球

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作者: 一百岁猫猫
一百岁猫猫

芝心虾球的用料

芝心虾球的做法步骤

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步骤 1

把虾收拾干净,虾线去除。

步骤 2

用刀背将虾肉剁碎成虾泥。

步骤 3

虾泥中加入盐,白胡椒粉,玉米淀粉,食用油,向一个方向搅匀上劲儿。

步骤 4

芝士片切成小丁。

步骤 5

取一点虾泥,按扁,中心放入芝士丁,包好,滚圆。(如果这步虾泥比较粘手,不好滚圆,没关系,可以在裹好面包屑后滚圆)

步骤 6

将虾球充分沾满鸡蛋清。

步骤 7

将沾满鸡蛋清的虾球,放入面包屑,充分裹满面包屑,再次滚圆。

步骤 8

虾球下油锅,油温6成热的时候放入,炸制金黄色后即可控油取出。

菜谱创建时间:2011-12-11 16:36:15
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