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蔬菜蛋爱饭的做法
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蔬菜蛋爱饭

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作者: loli布美
loli布美

蔬菜蛋爱饭的用料

蔬菜蛋爱饭的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净,从中间剖开,用勺子刮去籽,切成薄片,胡萝卜洗净削去皮,切圆薄片

步骤 2

将鸡蛋打到一只小碗中,用筷子或打蛋器将蛋液打散,调入料酒,搅拌均匀备用(妈妈教的,用料酒调蛋液,炒出鸡蛋更香)

步骤 3

平底锅中放入少许橄榄油(因为我只放蔬菜,所以放橄榄油更适合),油烧热至五成后,倒入蛋液,用铲子快速将成型的鸡蛋搅散

步骤 4

放入熟米饭,将米饭铲散和炒蛋搅拌均匀后,倒入苦瓜片和胡萝卜片,调入盐,翻炒1-2分钟至蔬菜熟软关火~

蔬菜蛋爱饭的小贴士

个人不喜欢吃熟葱,所以没用葱花炝锅

菜谱创建时间:2011-12-11 15:46:32
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