荠菜冬笋炒年糕

作者： 呤儿

用料

• 冬笋 1/2个
• 荠菜 100克
• 年糕 2条
• 盐
• 鸡精

荠菜冬笋炒年糕的做法步骤

步骤 1

荠菜剪去根部洗净沥干水分，切成碎末；冬笋去壳切成片，用清水煮一下去除大部分草酸和涩味；年糕切成3cm左右的片状，冲洗干净

步骤 2

起油锅煸炒冬笋片，加入荠菜末煸炒，调入适量盐，放入年糕片一起翻炒，起锅前加一点鸡精便可

荠菜冬笋炒年糕的小贴士

荠菜的清香、冬笋的鲜脆、年糕的Q弹好诱人，乘热吃！

菜谱创建时间：2011-12-10 15:53:09