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炒茄子的做法
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炒茄子

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作者: 小马的天
小马的天

炒茄子的用料

炒茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切成长条状,放蒸锅里蒸熟(用筷子戳一下,可以很容易的戳进去,即使表面像生的发白,也可以拿出来了)

步骤 2

姜葱蒜切碎放热油锅里爆香(油可以稍微放多些),接着放豆豉和切碎的小红辣椒炒炒,再放入蒸好的茄子一起炒至入味

步骤 3

起锅前尝尝咸淡,加入适量的盐(因为豆豉本身很咸),起锅后淋些芝麻香油撒上葱花就好了!

菜谱创建时间:2011-12-08 23:08:30
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