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纽约牛排和黄油芝士蘑菇酱汁

第一次自己煎牛排,没想到味道真不错,主要是菜谱要点好双机,可能有几点,也不知道那条最重要: 1是买的腓力牛排,家乐福单独真空包32一块还蛮划算的。2是锅,双立人厚底平底锅。3是前处理时没用红酒腌,之前也看过很多帖子,我觉得还挺有道理,主要为保证肉下锅时热度均匀。喜欢吃洋葱和蘑菇,一定要炒软炒透,用牛油炒更香。

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