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红烧茄子肉丝的做法
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红烧茄子肉丝

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作者: xcf
xcf

红烧茄子肉丝的用料

红烧茄子肉丝的做法步骤

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步骤 1

三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒

步骤 2

加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之

步骤 3

三分钟后即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:50
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