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西班牙鸡蛋土豆饼 tortilla de patatas的做法
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西班牙鸡蛋土豆饼 tortilla de patatas

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作者: 兰若寺鬼
兰若寺鬼

西班牙鸡蛋土豆饼 tortilla de patatas的用料

西班牙鸡蛋土豆饼 tortilla de patatas的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切薄片,洋葱切丁,香肠切片,鸡蛋加盐搅拌均匀

步骤 2

锅中烧热橄榄油,倒入土豆片、洋葱丁和火腿片,橄榄油能淹没土豆片最佳,觉得浪费的话没底也可,用小火慢慢煨,直到土豆变软,筷子能轻松叉进去

步骤 3

把土豆洋葱火腿捞出来,拌入搅拌好的鸡蛋液,充分混合

步骤 4

锅中留少许底油,开中火,把混合物倒入锅中平铺好,煎到两面凝固变金黄即可

西班牙鸡蛋土豆饼 tortilla de patatas的小贴士

土豆鸡蛋饼不容易翻面,可借助锅盖或盘子 土豆、鸡蛋和洋葱是土豆鸡蛋饼的基本材料,可根据自己所拥有的食材和口味添加火腿、青椒、彩椒、菠菜等 由于鸡蛋不够,土豆放得少,做的饼较薄,建议用5个鸡蛋5个小土豆的量来做。

菜谱创建时间:2011-12-07 02:23:17
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