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[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨的做法
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[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨

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作者: VK炉边故事
VK炉边故事

[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨的用料

[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨块洗净,倒凉水入锅,切几片姜放进去一起煮。 开锅后撇去浮末,继续中火煮大约30分钟。 关火后用水把排骨冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,香葱切段,放入油锅内煎。 这里有大葱就用大葱!因为我买不到大葱所以用了香葱。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱和姜片煎至微微焦,就把煮好的排骨段倒入锅内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨翻炒大约3分钟,表面略变色,倒入适量生抽。 生抽大约两三汤勺就好,不要太多,稍上色就好,因为这汤最后是可以喝的 翻炒后再加入两勺白糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

而后加入足量的水在锅里,把切好的香菇木耳和笋尖也丢进去,再放两颗小八角

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就一直咕嘟咕嘟的炖吧! 30分钟起步~水多就多炖,越久越好吃,所以要多多加水 我给换到小汤锅里了,你们换到汤锅砂锅或者就用刚才的炒锅都是可以的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为第一遍煮肉的水倒了,所以这个汤里不会有太多油,可以喝的,喝起来不会腻。加了香菇和笋简直好吃的不行,所以一定要放这两样。

[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨的小贴士

1.做菜的过程中都是要试味的,调料的用量根据个人的口味酌情。但是生抽真的不要放太多,第一汤汁颜色太深不好看,第二太咸不好喝。如果最后觉得淡了可以调进一点盐。喜欢吃蘑菇和笋的就多放点。 2.要用心做,用心做的菜才好吃💕

菜谱创建时间:2016-01-24 10:01:37
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