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西红柿鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿鸡蛋面的做法步骤

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步骤 1

西红柿开水烫过,去皮,其中一个切小丁,另外一个切大块。

步骤 2

鸡蛋打散下油锅炒过后盛出。

步骤 3

切小丁的西红柿下锅炒,添一点点水熬成软烂。

步骤 4

加切大块的西红柿和鸡蛋,翻炒,时间不要太长,否则鸡蛋会老,西红柿块会消失呀。

步骤 5

倒进两大勺香辣牛肉酱,加盐,翻炒匀后盛出。

步骤 6

浇到煮好的面条上,开吃。

西红柿鸡蛋面的小贴士

1、油温要够高,鸡蛋才松软。 2、西红柿一定要去皮,其中一个切小丁是为了汤汁粘稠有味道。 3、咸味要根据牛肉酱的咸度自己把握加盐的量,因为本身牛肉酱已经是咸的了。

菜谱创建时间:2011-12-02 22:38:52
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