银耳泡发,红豆年糕切片。
锅内加水,水开后加入银耳、冰糖,开锅后转小火,炖上一小时左右至银耳软糯,汤粘稠。
加切好的红豆年糕,年糕煮熟后,即可关火盛出。
淋上糖桂花,开吃。
热食最好,凉了年糕会伤胃。 这个是基本款,还可以加自己喜欢的水果、红枣、枸杞之类的,混搭最好。