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西葫芦糊塌子的做法
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西葫芦糊塌子

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作者: 邦邦煮夫
邦邦煮夫

西葫芦糊塌子的用料

西葫芦糊塌子的做法步骤

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步骤 1

嫩西葫芦、洋葱擦丝,放入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 2

边搅拌边将面粉少量多次的放入并搅拌均匀

步骤 3

放入盐、胡椒粉调味

步骤 4

平底不粘煎锅倒入少量油,小火加热

步骤 5

油温后放入调成糊状的混合好的液体,摊平、摊均匀

步骤 6

大约半分钟后,晃动下煎锅,这时液体已经凝固,颜色变焦后准备翻锅

步骤 7

在生的这面先少量滴些油,这时翻锅煎另一面

步骤 8

同样的方法,继续制作

西葫芦糊塌子的小贴士

1.嫩的西葫芦不用去皮,带皮吃味道更好。 2.加入面粉以能挂浆为好,就是滴下来成水滴样子,一滴一滴的。 3.不要经常用铲子翻弄, 这样会弄碎不完整了

菜谱创建时间:2011-12-02 22:15:37
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