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焦糖牛奶巧克力的做法
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焦糖牛奶巧克力

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作者: 兜兜安
兜兜安

焦糖牛奶巧克力的用料

焦糖牛奶巧克力的做法步骤

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步骤 1

熬焦糖。这一步的关键是火候,我用了4大勺白砂糖,直接放锅里,不要加水不要加油,开小火,煮到砂糖化开,变成浅棕色后,关火。稍微晾一下

步骤 2

准备两袋牛奶,提前用微波炉叮一下,不需要热,但是需要温。将温牛奶沿锅边倒入焦糖酱里面。这一步一定要注意,第一是焦糖要稍微冷却,第二是温牛奶,第三是沿着锅边倒,任何一步出了差错都会导致牛奶和焦糖酱到处飞溅

步骤 3

搅拌一下牛奶和焦糖酱,焦糖酱可能会出现一点凝固,没有关系,这一步我是丢了小片的德芙黑巧克力进去,如果不想用巧克力,那在最后熬煮好以后,再加巧克力酱也是一样的。开小火,熬煮到焦糖和巧克力都化开,就可以啦

步骤 4

如果是用巧克力酱的,在起锅前加入,搅拌均匀就可以了

步骤 5

步骤 6

非常香浓,非常肥甜

菜谱创建时间:2011-12-02 21:59:19
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