野蘑菇炒香干

作者： 兜兜安

也是很清爽的菜。做起来也挺简单。用的东北的野蘑菇，味道非常香。 这一餐的其他菜见《暂时不冷的冬日快手餐》

用料

• 青椒
• 泡发的野蘑菇
• 香干
• 盐

野蘑菇炒香干的做法步骤

步骤 1

野蘑菇冲洗干净，温水泡发

步骤 2

锅内油热后下香干略煎，之后下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉，还要用

步骤 3

略微翻炒后加入泡蘑菇的水，不要全加入，加1/3就可以，继续翻炒，加入青椒炒到断生

步骤 4

加入盐调味就可以啦

野蘑菇炒香干的小贴士

泡发野蘑菇的水比较重要，野蘑菇捞出后过滤掉小渣滓之类，留下备用。

菜谱创建时间：2011-12-02 21:11:43