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蒜香红烧肉炖土豆的做法
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蒜香红烧肉炖土豆

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作者: 逍遥独行
逍遥独行

蒜香红烧肉炖土豆的用料

蒜香红烧肉炖土豆的做法步骤

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步骤 1

五花肉切成3寸长的段开水焯一下用冷水冲洗沥干,然后放入平底锅煎至两面金黄用冷水冲洗沥干切成寸段备用

步骤 2

土豆切成寸段

步骤 3

将锅烧热 放入冰糖熬制成微红 放入切好的五花肉翻炒 加入酱油 姜丝花椒大料香叶 加水没过大火烧开,小火炖烂 (换入高压锅也可)

步骤 4

五花肉炖烂后,加入土豆炖熟(我是用高压锅炖的肉所以后加土豆)备用

步骤 5

将蒜拍一下 青椒切丝 ,放入锅中爆香 把炖好的肉放入收汁即可

蒜香红烧肉炖土豆的小贴士

小心收汁时糊锅

菜谱创建时间:2011-12-02 19:59:01
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