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白菜丸子粉丝汤的做法
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白菜丸子粉丝汤

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作者: springli
springli
这道菜呢,是冬天很传统的北方菜,小时候妈妈经常做给我们吃。放学回家,喝上一碗白菜丸子粉丝汤,真是幸福死乐~~

用料

白菜丸子粉丝汤的做法步骤

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步骤 1

先在肉馅中加入少许盐,鸡精,香油,生抽,搅匀后腌制十分钟

步骤 2

锅中加入清水,放入葱姜蒜,大料花椒,煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小,直接放入锅中

步骤 3

转小火焖上两分钟,转大火,然后把一坨粉丝放进去,二十秒后把白菜放进去,开锅后转小火

步骤 4

盖上锅盖焖一分钟左右,撒上黑胡椒粉搅匀,就OK啦~~

白菜丸子粉丝汤的小贴士

这个汤相对来讲比较清淡,但讲究的就是原汁原味。此外,此汤最重要的就是最后撒上一些胡椒粉,清淡中又多了少许辣味~~

菜谱创建时间:2011-12-02 12:44:34
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