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五杯朱古力玛芬的做法
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五杯朱古力玛芬

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作者: 落音缤纷
落音缤纷
2011年冬天的第一场雪,和厨子ui一起做了人生中第一杯玛芬。

用料

五杯朱古力玛芬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油微波炉叮40s融化+砂糖打发

步骤 2

黑巧隔水融成酱

步骤 3

1+2+牛奶+鸡蛋+泡打粉,搅匀至丝滑状

步骤 4

筛入高低粉拌匀

步骤 5

装模

步骤 6

在第四步时请厨子UI帮忙预热烤箱180度

步骤 7

装模完成后入烤箱180度上下烤,20分钟

五杯朱古力玛芬的小贴士

做之前看的所有方子差不多都是这个量,但是真心不知道能装几杯。故自己写了方子,望后来人再做时不再迷茫。 减少了糖和黄油的用量。。。原方子至少要多三分之一的糖和五分之一的黄油。黄油也可以用其他油代替,但甜品的精髓在于原料喔,要想好吃必须忘记身材。 巧克力什么的其实应该留些小块直接塞进面糊,这样烤出来的蛋糕口感更丰富,会有熔融的巧克力小洞。 用玉米粉代替低粉完全OK,而且更健康?高粉也可以不加,会更松软。

菜谱创建时间:2011-12-02 11:52:55
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