香辣藕丁

作者： 晴天小超人

很喜欢吃藕，脆脆的口感，带着丝丝的甜。曾经看过一个记录片，讲采藕人的艰辛，觉得太不易了，多吃一点才能帮到他们啊！

用料

• 红尖椒
• 藕
• 里脊肉
• 生抽，醋

香辣藕丁的做法步骤

步骤 1

将里脊肉洗净，切成肉丁，放入少许盐，料酒和淀粉，浆一会

步骤 2

藕洗净去皮，切成丁；红尖椒切段

步骤 3

待油烧热，倒入浆好的肉丁，煸炒变色盛出备用

步骤 4

锅内留少许油烧热，放入红尖椒段，煸炒出味，马上倒入藕丁，翻炒

步骤 5

然后倒入炒好的肉丁，加入生抽，少许醋，鸡精，糖和盐，继续翻炒几分钟即可

香辣藕丁的小贴士

小红尖椒比较辣，按自己口味酌量添加

菜谱创建时间：2011-12-02 10:56:09