桂圆鸡蛋红枣生姜汤

作者： Pan小月

非常适合冬天的一道甜汤，有生姜，可以驱寒防治感冒，几样食材对女生也很好。早上喝了再出门上班去，整个人都很暖和。当下午茶或者夜宵也很棒。

用料

• 桂圆
• 鸡蛋
• 红枣
• 生姜
• 枸杞
• 冰糖

桂圆鸡蛋红枣生姜汤的做法步骤

步骤 1

桂圆和红枣都要用干的，洗干净

步骤 2

水烧开，桂圆、红枣、生姜切片，都丢进去一起煮，搁点儿冰糖。大火沸腾后转中火

步骤 3

煮到桂圆和红枣都浸饱了水分，丢洗干净的枸杞进去，再煮5分钟

步骤 4

打鸡蛋进去，爱吃溏心蛋的就少煮会儿，爱吃全熟的就多煮会儿

步骤 5

盛出来，开吃

桂圆鸡蛋红枣生姜汤的小贴士

没有冰糖，用其他糖也行，那就最后再放，化开即可。枸杞后放，是因为枸杞煮太久了反倒会破坏营养。我是早上现煮当早餐的，桂圆红枣生姜丢进锅里之后，去洗脸刷牙梳头之类的，捯饬完也就煮得差不多了，再放枸杞、鸡蛋进去，很方便，不会占用多少时间。

菜谱创建时间：2011-12-01 23:41:28