用APP打开
豆腐素蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆腐素蛋糕

9341人浏览 513人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: beebee_ho
beebee_ho

豆腐素蛋糕的用料

豆腐素蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

甜玉米打成糊惨到粉里,搓成玉米粒状,用力捏成团放下不会散即可

步骤 2

过筛1-2次

步骤 3

模具抹油加入粉,水开蒸30分钟,倒扣到盘子上

步骤 4

加热豆腐3分钟,放到搅拌机加入适量糖浆搅拌

步骤 5

淋到松糕顶上,让豆腐浆自然流下直到包好整个松糕

步骤 6

随意做装饰,我用枸杞摆了个心,喜庆~

豆腐素蛋糕的小贴士

1、过筛过的松糕口感非常松软,切面也会好看得多,但需要很好的耐心;如果不追求口感嫌费事可不过筛,用手把大的颗粒弄小即可; 2、松糕只放甜玉米没什么味道,所以在豆腐浆里加入糖浆,口味很特别;如果没有蜂蜜、糖浆,可在做松糕时直接加入糖,豆腐浆用原味的也会很不错; 3、包豆腐浆的时候刚开始可以流动,只要稍凉后就自然凝固了,这时整个素蛋糕还是温热的; 4、装饰的东西可以随意发挥。

菜谱创建时间:2011-12-01 21:00:33
换个做法