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首次尝试6寸戚风蛋糕(简约版)的做法
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首次尝试6寸戚风蛋糕(简约版)

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作者: 新手皮妈
新手皮妈

首次尝试6寸戚风蛋糕(简约版)的用料

首次尝试6寸戚风蛋糕(简约版)的做法步骤

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步骤 1

备两个干净无水无油的大碗,用蛋清分离器把三个蛋黄蛋白分开装好

步骤 2

白砂糖分三次放入蛋白,用电动打蛋器打发至硬性粗泡为止

步骤 3

在蛋黄碗中加入牛奶、白砂糖、油,然后用电动打蛋器打发至均匀粗泡为止

步骤 4

在蛋黄糊中加入低筋面粉,我家没有了,用的新良面包粉,事实证明效果也不错~用刮刀上下搅拌至均匀

步骤 5

然后把三分之一的蛋白糊放入搅拌好的蛋黄糊中,上下搅拌至均匀

步骤 6

最后把两个碗混合再次搅拌至均匀~倒入六寸戚风模具,摊平,一般倒进去自己会平了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火150度,预热五分钟后把蛋糊放进去烘烤,中下层烘烤30分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

被我用刀切了两刀,看到刀印了么,切完才想起要拍照😄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铛铛铛~切块开吃喽~😋

首次尝试6寸戚风蛋糕(简约版)的小贴士

1、会有浓浓的蛋香味,如果不能接受,可在第三步中加入几滴柠檬汁或者白醋去腥哦! 2、心急吃不了热豆腐,应该等凉了再脱模,我刚出烤箱就脱模了,硬生生地被我拖了一层皮,模具还不好清洗,嘴馋呀😢

菜谱创建时间:2016-01-24 08:28:16
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