百合花

作者： 阳光天使

百合养阴清热，润肺止渴宁心安神，化痰止咳的作用。这是好看又好吃的一个菜。

用料

• 鲜百合200克
• 瘦猪肉200克
• 西兰花150克
• 冬菇2朵
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 玉米淀粉
• 红萝卜少许

百合花的做法步骤

步骤 1

冬菇泡发，剁碎

步骤 2

西兰花掰小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分

步骤 3

百合一片片剥开洗净，一半蒸熟压成泥，一半留用

步骤 4

猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶，做成小肉丸

步骤 5

将剩下的另一半百合插在肉丸上，作为花瓣，放盘排好，放进西兰花作装饰

步骤 6

上锅隔水蒸10分钟，倒出盘里的汁液，用玉米淀粉勾薄芡，淋在百合花上即可

菜谱创建时间：2011-11-30 16:29:16