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酸辣杂菜粉丝煲的做法
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酸辣杂菜粉丝煲

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作者: 二八二八
二八二八

用料

酸辣杂菜粉丝煲的做法步骤

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步骤 1

粉丝用温水浸泡至软;

步骤 2

土豆、胡萝卜、藕片切片;

步骤 3

菜花掰成小块;

步骤 4

香菜切成碎末;

步骤 5

少许油入炒锅,开火,油热后放入干辣椒段和花椒粒,翻炒几下,放入干酱(豆瓣酱更好),再翻炒几下,加水至认为可淹没前面那些食材;

步骤 6

水开后,加入生抽,放入土豆、胡萝卜、藕片,水煮至熟;

步骤 7

加入粉丝、盐、醋,再煮5分钟。出锅,撒香菜。

酸辣杂菜粉丝煲的小贴士

1.等菜都煮得差不多了,再放粉丝; 2.藕片最难煮,最好提前煮好或最早开始煮,这一点我没有做好,最后出来的藕片煮的不太透。

菜谱创建时间:2011-11-30 13:20:10
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