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酸奶机自制醪糟的做法
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酸奶机自制醪糟

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作者: 吴陆陆
吴陆陆

酸奶机自制醪糟的用料

酸奶机自制醪糟的做法步骤

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步骤 1

长糯米取适量,可以加入少量大米。洗净后阴凉处泡24小时。中间换水一次。

步骤 2

冷水上锅蒸30分钟。

步骤 3

取出用冷水淋一边。放至自然凉也可以,但是容易团。

步骤 4

将冷却的米放入酸奶机中,加水、甜酒曲。用量按你买的酒曲说明。

步骤 5

24小时后即成醪糟。此时可以直接食用。

步骤 6

以下步骤是鸡蛋醪糟:

步骤 7

取适量醪糟(连米带汤)放入锅中。用碗量水,吃几碗就放入几碗水。

步骤 8

开过后加入打散的鸡蛋,一点水淀粉,枸杞。出锅~

酸奶机自制醪糟的小贴士

最好不用大米,这样出的“酒”更多,味道更浓郁。 醪糟鸡蛋加一点糖,味道也很棒!

菜谱创建时间:2011-11-30 00:43:28
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