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紫薯糯米羹的做法
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紫薯糯米羹

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作者: 林雨飞
林雨飞

紫薯糯米羹的用料

紫薯糯米羹的做法步骤

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步骤 1

将削皮后紫薯切成小块

步骤 2

水烧开沸腾后加入紫薯块,煮10分钟左右

步骤 3

捞出紫薯块,并加入一袋牛奶。放入搅拌机中打碎。爱吃颗粒状口感的,可以不用打得特别碎。爱吃顺滑口感的,就搅拌时间长一点。

步骤 4

将搅拌后的紫薯泥,加入刚才煮紫薯的汤中,再煮开。爱吃甜口的,可以加点冰糖。。。

步骤 5

用凉水冲调一小碗糯米粉,煮开后慢慢加入紫薯汤中,注意要一边加入一边搅拌,以免不均匀结块。糯米粉一加入,就会变得非常粘稠,所以也按个人喜好增加多少。

步骤 6

最后加入一点淡奶油,搅拌均匀,就可以吃啦。

紫薯糯米羹的小贴士

糯米粉和南瓜、红豆、紫薯等真是绝配啊,也难怪饭馆里的那么顺滑,其实都是加入了糯米粉。 本方是一大锅的量,如果只做一小碗,一个紫薯就够啦。

菜谱创建时间:2011-11-29 16:29:44
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