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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭

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作者: 蘑菇暴暴鱼
蘑菇暴暴鱼

腊味煲仔饭的用料

腊味煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

大米淘好,用水泡几分钟,自己掌握时间,几分钟就好

步骤 2

淘好的米放入砂锅,加水(米:水大约1:1.5)开大火煮饭,这时开始把青椒、腊肠切成小片,小香葱切成葱花

步骤 3

水差不多烧干的时候,把青椒片、腊肠片撒入锅中,转小火烧五分钟左右

步骤 4

将切好的葱花撒入砂锅,打一个鸡蛋在饭的表面,继续小火煮

步骤 5

大约10分钟后,可以关火,倒入一勺酱油,搅拌,出锅(酱油的量根据个人口味)

步骤 6

香喷喷的腊味煲仔饭可以吃了!

腊味煲仔饭的小贴士

因为怕直接蒸出来的饭味道太淡,我煮饭加的水是温盐水。可以小火多煮一会,就能结出想想的有嚼头的锅巴。

菜谱创建时间:2011-11-29 15:00:40
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