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无花果和腰果的杯子蛋糕的做法
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无花果和腰果的杯子蛋糕

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还是川上文代老师的方子 酒渍无花果干带有甜蜜的香气和无花果籽颗粒状的口感,轻微烘焙腰果柔软可口,再加上喷喷香的杏仁粉,简直可以说是香气四溢的无敌黄金组合了。每一口咬下去都是满嘴的坚果与果干,满足度很高的冬日小蛋糕。

用料

无花果和腰果的杯子蛋糕的做法步骤

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步骤 1

无花果切1cm块状,用黑樱桃酒和无花果混拌备用。

步骤 2

腰果180℃烤13分钟(微微上色就可以,注意不要焦。)放凉备用

步骤 3

黄油、细砂糖、盐搅打至颜色发白,加逐量少次加入蛋液,搅打均匀,防止分离。

步骤 4

加入杏仁粉混拌均匀。烤箱预热到190℃。

步骤 5

将低筋面粉泡打粉过筛后,加入其中。

步骤 6

加入无花果和腰果,大面积混拌。

步骤 7

倒入纸杯,190℃烘烤18-20分钟。至竹签插入无带出面糊即可,

步骤 8

模具中放置5分钟后脱模。

无花果和腰果的杯子蛋糕的小贴士

1.原方使用的是玛芬纸杯,等分7杯的量,烘烤时间则延长为 190℃ 25分钟。

菜谱创建时间:2011-11-27 21:08:01
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