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清蒸桂鱼的做法
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清蒸桂鱼

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作者: 返屋企食饭
返屋企食饭

清蒸桂鱼的用料

清蒸桂鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂鱼开膛清洗干净沥干水(可用餐橱纸吸水)。分别用盐,胡椒粉,生粉依次抹在鱼身里和外

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱尾(绿色部分)垫在鱼下,姜切丝放在鱼背上

步骤 3

水开后下锅,用猛火隔水蒸8-10分钟,蒸好以后,将碟里多余的水分和垫底的葱倒掉,将葱白部分切丝铺在鱼面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅烧滚生油,趁热淋在葱丝和鱼身上,

步骤 5

最后加入美极鲜酱油

清蒸桂鱼的小贴士

开膛时开至尾部,使鱼俯卧在碟上;不要随便开盖看熟的程度;酱油不要淋在鱼身上。

菜谱创建时间:2011-11-27 18:42:42
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