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盐烧三文鱼的做法
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盐烧三文鱼

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盐烧三文鱼的用料

盐烧三文鱼的做法步骤

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步骤 1

新鲜的三文鱼头对半劈开,用厨房纸擦干水分

步骤 2

罢大粒盐和黑胡椒碎均匀的抹在鱼头上,正反面都要抹,腌十分钟左右,同时250度预热烤箱

步骤 3

可以同时涂一点黄油,因为三文鱼头本身含有油脂,黄油只是为了增加香味

步骤 4

挤上鲜柠檬汁,进烤箱250度烤50分钟。具体时间根据烤箱大小而定。

步骤 5

喷一点烧酒在表面,再烤十分钟。

盐烧三文鱼的小贴士

三文鱼的鱼皮较厚,所以将带皮一面朝上烤制,既容易烤透,又可以避免鱼肉老糊。

菜谱创建时间:2011-11-26 21:44:40
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