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草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕的用料

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

吉利丁粉用3-4倍的凉水里泡开

步骤 2

淡奶油加糖,中速打至7分发。草莓用料理机打成泥

步骤 3

戚风蛋糕切成1cm左右的片

步骤 4

牛奶倒入锅里,泡好的吉利丁粉加入奶锅里,隔水加热至溶化,再置凉

步骤 5

将牛奶吉利丁液与草莓果酱混合再与打好的淡奶油混合,成草莓慕斯层

步骤 6

将蛋糕片放在8寸活底模具内,周围摆上切好的草莓片,倒上一层草莓慕斯层,入冰箱冷藏15分钟。再铺上一层蛋糕,倒上草莓慕斯层。入冰箱冷藏8小时以上

步骤 7

要吃的时候再摆上草莓装饰

草莓慕斯蛋糕的小贴士

牛奶吉利丁液要放凉后再与草莓果酱混合,但不能放置太凉,放太久会凝固,呈液体状就混合。

菜谱创建时间:2011-11-26 12:08:03
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