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卤鸡爪的做法
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卤鸡爪

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卤鸡爪的用料

卤鸡爪的做法步骤

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步骤 1

初步卤好的鸡爪,从中间切开,姜蒜切碎备用

步骤 2

锅里放较多的油,花椒几粒爆香捞出,八角桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下鸡爪翻炒几下,酱油,生抽,放点水闷一闷,盛出备用

步骤 3

锅内留底油,下辣椒粉炒出红油,下鸡爪翻炒。试下咸味,不够加盐,加味精或者鸡精

步骤 4

关火,滴几滴香油,葱末,拌一下

步骤 5

完成

菜谱创建时间:2011-11-26 11:41:27
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