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玫瑰八宝饭的做法
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玫瑰八宝饭

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小白素食记录
在云南时吃到过这道八宝饭,一样看上去就觉得挺特别,因为普通的八宝饭是没有汤~这个却带汤水 一口尝在口中更特别,里面放了云南特产的玫瑰酱,甜而不腻,有玫瑰浓郁的芳香 想起来家里还有买来的玫瑰酱,淘宝有卖,10块钱左右一瓶,我买的这种比较正宗, 成分是红糖、白糖和玫瑰花瓣~

用料

玫瑰八宝饭的做法步骤

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步骤 1

糯米和薏米用水泡4个小时左右,然后按1:1.3的比例加水,放电饭锅做成糯米饭

步骤 2

枸杞、葡萄干、玫瑰花用温水泡20分钟

步骤 3

取一只大小合适的碗,里面涂一层油,把枸杞、葡萄干、玫瑰摆成图案

步骤 4

碗中继续填入一半糯米饭,压实,然后涂一层玫瑰酱,再填入剩余的糯米饭,压实压平

步骤 5

放入锅中继续蒸10分钟左右即可

步骤 6

吃的时候扣在容器中,再加适量热开水,就有了带着玫瑰酱颜色的漂亮汤汁~

玫瑰八宝饭的小贴士

这款带汤的糯米饭无论从口感还是形式,都与平常吃的不太一样,芳香又清新 不用太甜,利用玫瑰酱本身的甜味刚刚好,吃完再喝口玫瑰水~相当的美~

菜谱创建时间:2011-11-25 12:10:25
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