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香芋焖猪脚的做法
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香芋焖猪脚

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作者: 江沙
江沙

香芋焖猪脚的用料

香芋焖猪脚的做法步骤

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步骤 1

锅里放小半锅水,放姜片,烧开,放猪脚,待血沫出来,捞出

步骤 2

把芋头削皮(记得带手套削皮,不然手接触芋头汁液会很痒的)

步骤 3

把芋头切小块,撒点盐搅拌一下,让每块芋头上都有点盐

步骤 4

到小半锅油中火加热至冒小泡,放芋头,炸至微黄捞出

步骤 5

把油倒出,留一点油,改大火,放猪脚,炒片刻,放料酒接着炒

步骤 6

放水至淹没猪脚为止,煮10分钟,放炸好的芋头

步骤 7

改小火焖20分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-25 08:39:06
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