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蚝油鱼卷炒菜花的做法
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蚝油鱼卷炒菜花

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作者: 猫大王
猫大王

用料

蚝油鱼卷炒菜花的做法步骤

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步骤 1

菜花用沸水烫8成熟,不要烫过了,否则有一股臭味。

步骤 2

切葱花蒜片,胡萝卜切菱形片,鱼卷斜切片。

步骤 3

锅内热油,葱蒜胡萝卜一起放入煸炒。

步骤 4

待油变成橙黄色(胡萝卜榨出油),放入鱼卷翻炒几下。

步骤 5

开大火,放入菜花,翻炒均匀(不要炒太久,因为菜花基本已经烫熟了)后加入适量蚝油酱炒匀即可。

蚝油鱼卷炒菜花的小贴士

蚝油酱本身很鲜,所以不用格外再加盐、糖和味精。 菜花一定不要炒太久,否则软掉以后味道很难闻。

菜谱创建时间:2011-11-24 19:20:52
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