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风味腊肠卷的做法
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风味腊肠卷

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风味腊肠卷的用料

风味腊肠卷的做法步骤

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步骤 1

用水溶解酵母粉,静置10分钟后,把面粉,糖,植物油,泡打粉,酵母水混合揉成光滑的面团,发酵

步骤 2

广式腊肠每根切成四份,注意是要先切成两段后横剖,撕去肠膜

步骤 3

锅中不放油,把腊肠放进去翻炒出油后关火,加入少许耗油拌匀备用

步骤 4

发好的面分成12份,取一份搓成长条,摆成W型,放上香肠。两头捏实

步骤 5

包起香肠捏紧,翻过来之后就是一个腊肠卷

步骤 6

笼屉刷油防粘

步骤 7

摆笼

步骤 8

用喷壶喷上水保持湿润

步骤 9

盖上锅盖再静置20分钟

步骤 10

水开后蒸10分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-15 21:19:23
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