奶油杂菜意面

作者： 波若蜜

如果不用黄油改橄榄油的话，算是一道不错的素食意面！

用料

• 意大利面 一把
• 洋葱 一颗
• 西兰花 若干
• 淡奶 一杯
• 面粉 适量
• 黄油

奶油杂菜意面的做法步骤

步骤 1

黄油爆香洋葱，待用。

步骤 2

汤锅内水煮开，放入意面，煮熟后滤水，用冷水冲一下，更Q弹。

步骤 3

重新起锅用黄油炒面粉，加淡奶调制稠状。

步骤 4

煮面剩下的水，烫熟西兰花。

步骤 5

炒锅内倒入洋葱及煮好的意面拌炒，加盐、鸡精、一点点糖。

步骤 6

起锅，摆盘。撒上黑胡椒和香芹叶提味。

奶油杂菜意面的小贴士

最后的黑胡椒和香芹叶或罗勒都非常重要，一份意面最后的味道真的全靠他们提升。

菜谱创建时间：2011-11-24 17:21:05