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醪糟鸡蛋的做法
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醪糟鸡蛋

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作者: 橙皮西瓜
橙皮西瓜
小雪已过,北方天气越来越冷了。下班后花几分钟时间做一碗醪糟鸡蛋,甜蜜暖心,经期的mm们尤其需要这样的呵护哦。不过说实话,多年来在北京喝到的醪糟一直都觉得太稀太淡,还有一股化学味道。有了厨房后毫不犹豫网购了湖北老家的孝感米酒,只要一点点就非常醇香,正是那个味儿!

用料

醪糟鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

锅内加适量水煮鸡蛋

步骤 2

鸡蛋快熟时放入洗净的红枣

步骤 3

鸡蛋熟后倒入醪糟,煮开即可

醪糟鸡蛋的小贴士

1、醪糟一次煮开就好,时间千万别长了; 2、不喜欢吃荷包蛋的可打成蛋花; 3、如果是干枣,可以一开始就和鸡蛋一起煮; 4、个人觉得枣和醪糟的甜味儿已经足够了,喜欢吃甜口的mm也可以加点冰糖——我是被外面店里醪糟鸡蛋碗底的一层白糖吓怕了的,呵呵

菜谱创建时间:2011-11-24 10:00:41
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