暖冬羊肉煲

作者： 兰若寺鬼

冬天喝一碗热气腾腾的羊肉汤，暖遍全身。

用料

• 新鲜羊肉
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 姜

暖冬羊肉煲的做法步骤

步骤 1

西红柿、土豆、胡萝卜切块，洋葱、姜切片

步骤 2

羊肉放入冷水锅中烧开，捞出切成小块

步骤 3

锅中放羊肉块、西红柿、土豆、胡萝卜、姜片加水至淹没食材为止，加一勺醋

步骤 4

大火烧开，调至小火，煮一小时以上，直至肉烂，加盐

步骤 5

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暖冬羊肉煲的小贴士

若能买到新鲜羊肉且不考虑减肥的话，可不撇油，油和汤都会非常清澈鲜美，喝下去一点也不腥膻。 如果羊肉太膻，或者你不喜欢膻味，除了姜片，可以再加些桂皮、八角之类。

菜谱创建时间：2011-11-24 08:21:06