照烧鸡

作者： 兰若寺鬼

用料

• 照烧酱
• 鸡腿 3个
• 生抽
• 油

照烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，平底锅中倒油，七成热时放入鸡块，鸡皮朝下，煎至两面金黄

步骤 2

倒入生抽和照烧酱，此时鸡皮朝上，酱汁不要淋到鸡皮，保持鸡皮的脆感，再倒入水大火煮到汁水剩四分之一，关火

步骤 3

将鸡块码入盘中，用锅中剩余的照烧汁淋在鸡块上

步骤 4

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照烧鸡的小贴士

此菜比较腻，适合配点蔬菜或粥。

菜谱创建时间：2011-11-24 06:25:36