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口味双瓜的做法
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口味双瓜

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作者: 屁小妞儿
屁小妞儿

口味双瓜的用料

口味双瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜去皮去芯,对开切片,大约半厘米厚

步骤 2

苦瓜去芯,对开切片(同黄瓜切法),用盐淹一会儿

步骤 3

烧热油,用干辣椒和蒜末爆香榨油

步骤 4

把炸好的蒜油趁热淋在切好的苦瓜上

步骤 5

接着用花椒榨一些花椒油出来,放凉

步骤 6

淋麻油(北方称香油)和花椒油在黄瓜上,撒少许生的蒜末和朝天椒

步骤 7

码盘,上桌

口味双瓜的小贴士

苦瓜去芯最好用勺子多挖一挖,还可以用糖淹一会儿去苦味。稍好的蒜油一定要趁热淋在苦瓜上,香味扑鼻呦~

菜谱创建时间:2011-11-23 17:12:06
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