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番茄炒土豆片的做法
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番茄炒土豆片

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作者: 米团子
米团子

番茄炒土豆片的用料

番茄炒土豆片的做法步骤

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步骤 1

土豆切片,泡在水里取出淀粉+防止氧化

步骤 2

番茄切块

步骤 3

葱、蒜分别切成丝和小块

步骤 4

热锅,放入少量油,加葱丝炒香(保持中高火)

步骤 5

加入土豆片,炒炒炒~

步骤 6

土豆片开始软了时,放进番茄块,一起翻炒

步骤 7

土豆用铲子轻松切开时,加蒜和盐调味

步骤 8

再炒一会儿(我喜欢土豆边缘略糊~),出锅!

番茄炒土豆片的小贴士

1.市场上有卖【面土豆】和【脆土豆】,好像是一个内蒙产的一个其他地方的,总之脆的炒起来更好吃,面的适合炖菜用! 2.土豆泡一泡,能不变色氧化又能去掉些淀粉~ 3.家里有半熟的肉末什么的,也可以放进去,添加了肉味更鲜美~

菜谱创建时间:2011-11-23 14:25:14
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