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彩末菠菜的做法
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彩末菠菜

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作者: 河风吹吹
河风吹吹

彩末菠菜的用料

彩末菠菜的做法步骤

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步骤 1

菠菜洗净泡水中(老妈说的,蔬菜多泡会可以去农药残留)

步骤 2

肉切细长条,转刀切沫,入生抽腌制五分钟(懒得话用料理机打成泥也可,只不过切出来的样子漂亮,更容易炒散)

步骤 3

葱姜蒜切沫,红椒切小丁

步骤 4

烧开水,关火,菠菜入锅烫熟(这一步可以除草酸,菠菜的涩味也同时被除去),沥水,加少许盐,切段备用

步骤 5

热油,下葱姜蒜爆香,下肉末炒匀,入红椒炒至有汁水

步骤 6

加盐、糖、半勺醋,炒匀,入半碗生粉水勾芡。

步骤 7

浇到已准备好的菠菜上,吃的时候拌匀。

彩末菠菜的小贴士

浇头很重要,

菜谱创建时间:2011-11-23 12:17:21
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