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什锦小炒的做法
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什锦小炒

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作者: 刘莲isabella
刘莲isabella

什锦小炒的用料

什锦小炒的做法步骤

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步骤 1

把土豆,黄瓜,藕都切成小丁。小米椒也切成小段放在一边备用。

步骤 2

锅里热水等水沸后倒入藕丁,煮到7成熟吧,有软劲。

步骤 3

捞起藕丁和土豆黄瓜丁放在一起,沥水晾干。

步骤 4

热炒锅,倒入适量的油,油热好后放入花椒,辣椒,小米椒,炒至香味。

步骤 5

倒入土豆,黄瓜,藕丁,炒熟后放入盐和味精即可。

什锦小炒的小贴士

非常简单的一道家常菜,清理冰箱的最合适不过的选择。不过要特别注意的一点就是藕要先煮,因为藕的品种不一样,有些藕是很脆,跟土豆,黄瓜一块炒的时候很难同步熟,所以喜欢吃软点藕的朋友就要先煮藕。自己也可以DIY放点料酒啊其他配料什么的。

菜谱创建时间:2011-11-22 21:54:25
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