叉烧包

作者： loli布美

相对于午餐、晚餐（我认为的正餐）来说，早餐的花样确实比较少。上班的时候，早晨没有时间做饭，前一天晚上在bread talk或者巴黎贝甜买回面包，喝咖啡、牛奶、红茶，基本上天天如此。不上班之后，除了自己做面包，或者买回的面包再次加工，馄饨、煎饺、奶香馒头、花卷等各种面食占了主导，这次做了叉烧包+香菇菜心包，既有肉，又有菜，有点儿正餐的感觉吧~ 我做的这款叉烧包，没有用做好的叉烧肉，直接用五花肉+叉烧酱+蚝油做的，很简单方便！

用料

• 李锦记蚝油 1大勺
• 五花肉 300克
• 李锦记叉烧酱 3大勺
• 料酒 1/2汤匙

叉烧包的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切小丁，调入料酒、李锦记叉烧酱、李锦记蚝油腌制1小时以上，如果时间充裕，最好能提前一天就腌制

步骤 2

平底锅中放少许油，油烧热后，倒入腌制好的五花肉丁，肉变色后关火盛出

步骤 3

发面在博客中之前的菜品中介绍过多次了，这里就不再赘述，用擀好的面皮包成包子状，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2011-11-22 13:06:16