用APP打开
鱼香肉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香肉丝

3207人浏览 89人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 卢猫娘
卢猫娘

鱼香肉丝的用料

鱼香肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将猪肉切丝、胡萝卜切丝、木耳泡发切丝、青椒切丝、葱姜蒜切末

步骤 2

切好的猪肉丝用淀粉和料酒腌10-15分钟

步骤 3

锅中入油,烧热后转小火,先将干辣椒炸出香味,炸好后记得取出丢掉

步骤 4

放入肉丝转大火翻炒

步骤 5

翻炒一会后放入葱姜蒜末,继续翻炒直到炒干水分

步骤 6

随后放入郫县豆瓣酱翻炒

步骤 7

接着依次放入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝翻炒,然后倒入适量生抽、糖和醋

步骤 8

出锅前放入盐和水淀粉勾薄芡即可

鱼香肉丝的小贴士

PS:1,鱼香肉丝里的配菜可以用笋丝之类的代替。 2,最后放入的生抽、糖和醋,如果不能把握放入的量,可以事先调好放在一个碗里。 图释请见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_602e04d30100vq5f.html

菜谱创建时间:2011-11-22 07:41:31
换个做法