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全麦酱肉口袋包的做法
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全麦酱肉口袋包

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全麦酱肉口袋包的用料

全麦酱肉口袋包的做法步骤

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步骤 1

全麦粉和酵母水混合,揉成光滑的面团,发酵

步骤 2

发酵同时将豇豆焯水,烫三分钟即可

步骤 3

把豇豆过凉

步骤 4

切成碎丁

步骤 5

猪后腿肉切碎丁,葱切碎丁,与豇豆碎混合

步骤 6

加入大酱(多一些),酱油,糖,十三香,植物油(多一些),香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

发好的面继续揉一阵,然后醒20分钟

步骤 9

揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料

步骤 10

捏成包子形状。这个是传统的包子形状

步骤 11

介绍第二种简单的口袋包法,外观可爱,包法简单,适合初学者。擀皮

步骤 12

填入馅料,慢慢收口

步骤 13

一边转一边用虎口把包子口收紧

步骤 14

收紧后整一下包口。一个胖胖的口袋包就包好了~

步骤 15

笼屉刷油

步骤 16

上汽后大火蒸20分钟,关火焖10分钟再揭盖

菜谱创建时间:2011-10-15 20:13:19
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