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酱鸭舌的做法
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酱鸭舌

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作者: 陈老师食堂
陈老师食堂

酱鸭舌的用料

酱鸭舌的做法步骤

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步骤 1

鸭舌灼水,去沫。迅速过冷水,洗净

步骤 2

葱姜蒜切小,爆香。入鸭舌翻炒至有香味飘出

步骤 3

加生抽调味老抽少许着色,加糖

步骤 4

加水没过鸭舌,转小火慢炖1小时,直至鸭舌酥软

步骤 5

勾芡出锅

酱鸭舌的小贴士

如果时间不够,可以用可乐代替糖和水,即加酱油后加可乐,不再加糖和水,可以减少一半的烹饪时间。

菜谱创建时间:2011-11-21 21:54:30
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