用APP打开
红焖羊肉面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红焖羊肉面

14.1万人浏览 7085人收藏 271人做过
APP中查看更多做法
作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

红焖羊肉面的用料

红焖羊肉面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

羊肉切小四方块,焯水备用

步骤 2

热锅凉油下葱姜蒜片炒香,加入羊肉块翻炒

步骤 3

再加入切片的胡萝卜和洋葱,因为要炖,所以洋葱最好切成月牙形的片状

步骤 4

加入糖,盐,料酒,生抽,和用水化开的豆酱,翻炒均匀

步骤 5

加入温水或等量高汤,量以淹没羊肉为准,倒入高压锅

步骤 6

把八角,桂皮,花椒,香叶和枸杞用茶包袋装好也放入高压锅锅内

步骤 7

大火上汽3分钟,转小火,炖15分钟关火,让锅自行冷却放气

步骤 8

面煮好,放入碗内,加入闷好的羊肉和汤汁,再附上开水焯过的青菜叶,即可上桌

红焖羊肉面的小贴士

羊肉是冬天进补佳品,和枸杞一起炖营养加倍~

菜谱创建时间:2011-11-20 20:05:11
换个做法