用APP打开
笋衣花雕鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

笋衣花雕鸭

1709人浏览 51人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
知味人生_知味

笋衣花雕鸭的用料

笋衣花雕鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

开小火锅中不放油,把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在平底锅里,慢慢的鸭肉中的油就会析出来,还不少呢

步骤 2

鸭肉中的油出的差不多了,就可以把鸭肉略微翻炒,变色盛出

步骤 3

锅中留一点底油,其余的油倒出

步骤 4

转大火,下葱姜炒香

步骤 5

下白玉萝卜炒至半透明

步骤 6

放入鸭肉和笋衣翻炒,调入料酒,酱油,糖和花雕酒

步骤 7

加适量开水,放八角,香叶几颗冰糖

步骤 8

大火烧开转小火加盖炖煮二三十分钟,出锅前加盐调味

步骤 9

如果汤汁还比较多可以转大火收干再出锅

菜谱创建时间:2011-10-15 16:08:27
换个做法