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油炸平菇的做法
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油炸平菇

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油炸平菇的用料

油炸平菇的做法步骤

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步骤 1

平菇洗净挤干水分,撕成小条,适量生姜切片

步骤 2

锅内放油烧热(油稍微多点,以差不多能没过平菇味准)

步骤 3

油热后一起下入平菇,香叶和生姜片,偶尔搅拌一下不要粘锅底就行,这个过程中油会变浑浊

步骤 4

到油重新开始变清的时候稍微多搅拌一下,直到平菇变得焦黄(程度随意)的时候盛出,撒上椒盐拌匀就可以吃啦~

油炸平菇的小贴士

这个菜方法简单但是比较费时,要耐心炸 如果没有椒盐粉的话可以在炸到油开始变清的时候放入花椒粒同炸 香叶油炸味道非常清香,很提味

菜谱创建时间:2011-11-18 20:41:34
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